Sélection Monte Verità Sheng TaiSMVST Récolte: 04.04.2017
Provenance: Chine / Yunnan / Lincang / Shuangjiang / Mengku / Zhengqitang
Altitude: 1850 m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (bis 100 Jahre alt)
Pu Er brut, de théiers anciens. Goût fumé et fruité, aromatique et âpre.
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.