27. September 2023

Aus Taiwan haben wir wieder zwei seltene, spannende Tees erhalten: zwei frische Dongpian: Dongpian heisst Winterscheibe und bezeichnet Tees, die um den Jahreswechsel geflückt werden. Eigentlich sind die Teepflanzen im Winter in der Ruhephase, wenn es aber zu aussergewöhnlich milden Temperaturen kommt, wachsen frische Blätter. Dongpian sind sehr feine, delikate, aber doch süffige und intensive Tees.

Wir haben einen schönen, süffigen Tee aus Gukeng im Landkreis Yunlin kaufen können, der auf 900 Metern über Meer wächst und damit knapp kein High Mountain Tea ist sowie eine aussergewöhnliche Qualität vom Alishan von 1300 Metern über Meer, eine Seltenheit.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.


A Li Shan Dong Pian 阿里山冬片

Gu Keng Dong Pian 古坑冬片


Teegärten und Teepflanzen: