04. Juni 2015

Durch unsere Begeisterung für den Tee sind wir ständig auf Entdeckungsreise. Nun freuen wir uns, Sie in unserem TeeRaum mit einer neuen Teekarte zu begrüssen. Die neue Karte steht für einen Umbruch im TeeRaum. Neu finden neben unseren köstlichen Spezialitäten auch ausgewählte Raritäten ihren Platz. Die Idee, alle Tees ihrem Charakter entsprechend zuzubereiten bietet viele Möglichkeiten, den Tee zu geniessen:

Für Spezialitäten - Die europäische Art der Teezubereitung
Spezialitäten werden idealerweise aufgegossen und nach einigen Minuten Ziehzeit in einer schönen Kanne serviert.

Für chinesische Raritäten - Gong Fu Cha
Um alle Facetten eines kunstvoll veredelten Tees zu erfassen werden die Blätter in einem kleinen Gefäss serviert und mehrmals aufgegossen. So kann der Tee aufmerksam und mit allen Sinnen genossen werden.

Für japanische Raritäten - Sencha-Do
Japanische Tees werden so verarbeitet, dass sie ihre besonders schönen Seiten in einem hochkonzentrierten Aufguss zeigen. Es werden verhältnismässig viele Blätter mit wenig Wasser in einer Stielkanne aufgegossen. Dies ergibt einen sehr intensiven Aufguss, welcher an sich schon ein besonderes Erlebnis bietet.

Gerne beraten wir Sie für eine vergleichende Degustation, laden Sie ein mit unseren Ländertees um die Welt zu reisen oder servieren eine Kanne eines schönen Kräuteraufgusses.

Entdecken Sie mit uns die Welt des Tees in all seinen Facetten und Ausprägungen. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen

Familie Lange und Team