06. November 2019

Von Hiruma-san, einem der Spezialisten für handgemachte japanische Tees, haben wir wieder zwei solche kaufen können. Wir haben uns bewusst auf zwei beschränkt, einen Sencha und einen Gyokuro. Den Sencha Temomicha hat er handgerollt aus tiefgegforenem, bereits gedämpften Pflückgut von 2018 (wie das ziemlich üblich ist in Japan), der Gyokuro Temomicha ist aus der Ernte 2019. Beide i aussergewöhnlicher Qualität, sorgfältigst hergestellt und durch das handrollen in Aussehen und Geschmack deutlich verschieden von den maschinengerollten japanischen Grüntees. Wir haben diese teuren Tees zu Kleinstmengen verpackt im Verkauf. Siehe zu den handgerollten Tees von Hiruma-san auch die beiden Reiseberichte Iruma 2017 und Iruma 2014 (mit Videos zum Handrollen).

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Sencha Temomicha 煎茶手揉み茶

Gyokuro Temomicha 玉露手揉み茶


Teegärten in Iruma