05. September 2014

Aus China sind einige weitere Spezialitäten eingetroffen:

Den bereits bekannten klassischen China-Rauchtee namens Zheng Shan Xiao Zhong haben wir neu bei Liang Jun De in Tongmuguan, dem originalen Herkunftsort gekauft. Er ist der Erfinder des mittlerweile berühmten Top-Schwarztees Jin Jun Mei und ebenso bekannt für seine geräucherten Schwarztees. Er produziert seine Tees verhältnismässig spät, der nun eingetroffene Tee stammt aus der Sommerernte 2013.
Der Jasmin Silver Needle ist in gleicher Qualität, vom selben Lieferanten wie die letztjährigen eingetroffen. Wie die Weissen Tees aus Fuding ist auch der Jasmintee den diesjährigen Preissteigerungen nicht entkommen. Der Basis-Grüntee wird relativ spät produziert, dann muss noch auf die Blüte der Jasminsträucher gewartet werden.

Neu im Sortiment führen wir eine tolle neue Spezialität aus Fenghuang, wo sonst seit Jahrhunderten ausschliesslich Phoenix Single Bush Oolong produziert werden: einen Phoenix Schwarztee, genannt Dan Cong Hong Cha.

Schliesslich haben wir noch einen sehr alten Heicha gefunden, gut ein Jahr älter als Länggass-Tee, Glück muss man auch haben von Zeit zu Zeit. Die Herkunftsgeschichte des Gui Zhou Hei Cha ist etwas kompliziert und nach so vielen Jahren ist nicht mehr klar nachvollziehbar, woher das Blattgut wirklich stammt. Es sei in der Gegend um Ya'an in der Provinz Sichuan geerntet (und evtl. zu Maocha verarbeitet ?), sodann aber in Gui Zhou produziert (also postfermentiert) worden.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Zheng Shan Xiao Zhong 正山小种

Jasmin Silver Needle 茉莉银针

Dan Cong Hong Cha 单丛红茶

Gui Zhou Hei Cha 1982 贵州黑茶