29. November 2019

Die alten Ernten der 2015er und 2016er An Xi Tie Guan Yin sind nun alle ausverkauft. Den in der alten lokalen Art verarbeiteten, gerösteten, nicht zu Kugeln geformten Lao Guan Yin haben wir bereits von 2016 nachgekauft - er hat sich sehr schön entwickelt. Als Nachfolger des gerösteten, klassischen Chuan Tong Tie Guan Yin haben wir aus der Ernte 2017 einen holzkohlegerösteten Tan Bei Tie Guan Yin kaufen können - allerdings von einem anderen Teegarten als die anderen drei.
Im Frühjahr 2019 haben wir zwei wunderbare Qualitäten für den eher grünen Guan Yin Wang und für den dunkleren, satteren Hong Bian Tie Guan Yin frisch ausgesucht. Alle vier sind ab sofort im Verkauf.

Vergleiche zu Einkauf und Degustation auch den Reiseberichte Anxi 2015.

Unser Produzent war vor Jahren auf den Berg Bijiashan nahe der Stadt Anxi gezogen, er hat dort grosse, halb verwilderte Teegärten gefunden, die er auf- und ausgebaut hat. Auch der Hong Guan Yin, Schwarztee aus Tieguanyin-Pflanzen, stammt übrigens von ihm.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

An Xi Tie Guan Yin: Guan Yin Wang 安溪铁观音：观音王

An Xi Tie Guan Yin: Hong Bian Tie Guan Yin 安溪铁观音：红边铁观音

An Xi Tie Guan Yin: Tan Bei Tie Guan Yin 安溪铁观音：碳焙铁观音

An Xi Tie Guan Yin: Lao Guan Yin 安溪铁观音：老观音


Teegärten am Berg Bijiashan bei Anxi:



Teeproduktion in der Teefabrik Dabaofeng am Bijiashan bei Anxi: