05. April 2024

In den letzten Wochen sind von diversen japanischen Grüntees die neuen Ernten 2023 ins Sortiment genommen worden, nachdem die Vorernten ausverkauft wurden. Die Tees sind luftdickt verpackt und werden kühl gelagert und sind somit beim Verkauf noch immer erntefrisch. So sind Sencha Hoshino und Gyokuro Hoshino A und Kukicha Gyokuro praktisch unverändert.

Für den ausverkauften Maccha Kirishima kommt nun wieder der Maccha Kyoto ins Sortiment.

Neben den vielen wunderbaren Sencha und seit einigen Monaten Hojicha führen wir nun auch den Kukicha Shizuoka von der Familie Tsuchiya in Kawanehon.

Einige Jahre hatten wir einen Tee mit dem Namen Sencha Fukamushi im Sortiment. Diesen Namen wollen wir künftig nicht mehr verwenden, da Fukamushi (tief Dämpfen) eine Variable der Teeverarbeitung benennt, die regional und je nach Teesorte unterschiedlich gehandhabt wird. So ist zum Beispiel der Sencha Yamato ziemlich tief gedämpft, ebenso der Sencha Iruma. Neu führen wir anstelle des Sencha Fukamushi einen Sencha Kyoto. Somit steht neben dem tief gedämpften Sencha Yamato aus der Teeregion Yame eine ebenbürtige Qualität eines normal gedämpften Sencha aus der Teeregion Uji.

Vergleiche zum Besuch bei den Lieferanten folgende Reiseberichte der Teereise 2023:
Reisebericht Uji 2023
Reisebericht Shizuoka, Kawanehon 2023
Reisebericht Kurogi, Miyama 2023
Reisebericht Hoshino 2023

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Sencha Kyoto 煎茶京都

Kukicha Shizuoka 茎茶静岡

Kukicha Gyokuro 茎茶玉露

Sencha Hoshino 前茶星野

Maccha Kyoto 抹茶京都

Gyokuro Hoshino A 玉露星野A

Verarbeitung und Teegärten