27. Februar 2024

Für den ausverkauften und in dieser Art nicht mehr erhältlichen Qilan haben wir einen neuen Minnan Wulong gesucht. Jin Mu Dan ist eine andere Teepflanzenvarietät, wie Qilan eine neuere, fruchtig-blumige. Sie wird als heller, grüner Oolong verarbeitet. Dazu kommt die neue Ernte vom Anxi Wulong Grade 2 aus der Varietät Benshan, der eher dunkel verarbeitet und geröstet wurde. Wer also die üppig-fruchtige Seite vom Qilan möchte, greife zum Jinmudan, wer die Gemütlichkeit der Röstnoten möchte, greife zum Anxi Oolong Grade 2.

Endlich ist auch die neue Ernte des ausverkauften Feng Xue Wu Long eingetroffen, erneut ein sehr schöner Tee zu einem günstigen Preis. Die Röstnoten sind noch etwas frisch, der Tee ist jetzt schon sehr gut und wird sich in den nächsten Monaten noch beruhigen, setzen. Fengxue Wulong ist ein dunkler Ooong im taiwanesischem Stil aus taiwanesischen Teepflanzen, der in Yunnan anbebaut und verarbeitet wird.

Nachdem die Herbsternte 2022 ausverkauft ist, kommt nahtlos die Frühlingsernte vom Gang Kou Cha ins Sortiment. Herbst- und Frühlingsernte sind jeweils leicht verschieden. Der auch als Meer-Oolong bekannte Tee wächst ganz im Süden der Insel Taiwan sehr nah am Meer und wird durch die salzige Meeresbrise geschmacklich beeinflusst. Daher und auch aufgrund der tiefen Lage (unter 200m.ü.M.) ist dieser Kugelblatt-Oolong in Teekreisen verpönt. Aber: das macht ihn auch interessant; ein Tee, der nach leicht salziger Meeresfrische schmeckt...! Die Teebüsche stammen alle aus Teesamen (also aus natürlicher Vermehrung) und sind daher nicht einheitlich und nicht einer einzelnen Varietät zuzuordnen.

Für den ausverkauften Fenghuang Dancong (Phoenix Oolong) aus nur einem einzelnen Teebaum von 2018 hatten wir bereits 2022 einen neuen Wu Dong Dan Zhu produzieren lassen, aus einem anderen einzelnen Teebaum namens "Heimayi" (Schwarze Ameise), gut 140 Jahre alt. Vergleiche zum Wudong Danzhu auch den Blogeintrag über die verrückten neuen Dancong von 2022 mit einigen anderen Tees vom Wudong in mit dem Danzhu vergleichbarer Qualität vom selben Produzenten, mit Bildern der Teegärten und der Verarbeitung.

Für ausführlichere Infos zum Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Minnan Wulong: Jin Mu Dan 闽南乌龙：金牡丹

Minnan Wulong: An Xi Wu Long Grade 2 闽南乌龙：安溪乌龙二级

Feng Xue Wu Long 风雪乌龙

Gang Kou Cha (Meer Oolong) 港口茶

Fenghuang Dancong: Wu Dong Dan Zhu 乌岽单株

Teeverarbeitung Min Nan Wu Long: