31. Dezember 2016

Im Rahmen einer Degustation haben wir zwei sehr schöne, seltene gelagerte rohe Pu Er aus unserer Schatzkammer geholt, die nun auch im Onlineshop erhältlich sind.

Aus der nördlichen Pu'er-Region, aus dem Teegebiet Mengku kommt der Daxueshan aus dem Jahr 2000. Das Pflückgut stammt von 1000jährigen wilden alten Teebäumen, wovon heutzutage gar nicht mehr gepflückt werden darf. Sie befinden sich am Berg Daxueshan (wörtlich Grosser Schneeberg) in einem sehr abgelegenen, unzugänglichen Waldgebiet. Der Charakter dieses Tees ist süss, allerdings eher kräftig als weich. Der Jahrgang 2000 hat jedoch bereits sehr schöne Reifenoten von der Postfermentation durch Lagerung, die herben Noten sind den erdigen Noten gewichen.

Pu Er 8892 ist ein Tee produziert von der damaligen staatlichen Teefirma CNNP. Meines Wissens steht 88 für den Jahrgang, 9 für die Qualität des Pflückguts (von 1-10) und 2 für die Fabrik Menghai, wo der Tee gepresst wurde. Das Pflückgut stamme aus der Yiwu-Gegend. Die Geschichte dieses Pu Er ist die folgende: Damals hat ein Hongkong-Chinese diesen Tee bei der CNNP in Auftrag gegeben, je nach Quelle auch später als 1988, jedoch aus gelagertem Pflückgut von 1988. Es hatte zwei Chargen gegeben, die Erste ausschliesslich aus alten Teebäumen, die Zweite gemischt aus alten und jungen. Später wurden einige Cakes von Sammlern aus Taiwan gekauft, und von dort kamen immerhin 4 Stück der Ersten Charge über unsere Kontakte in Taiwan zu uns in die Länggasse. Schlussendlich ist es schwierig bis unmöglich die Authentizität festzustellen, es sind leider auch viele Fälschungen auf dem Markt. Es geht um Vertrauen - und um Geschmack, um die Degustation, wo jede/r selber sein/ihr Urteil machen kann.

Dazu kommt ein gelagerter Bulangshan vom Herbst 2006 von unserem Produzenten in Jinghong, wo wir von rohe Pu Er der Jahrgänge 2004 bis 2013 gekauft hatten. Er wurde bis 2014 beim Produzenten gelagert, seither bei uns in der Länggasse und at auch bereits schöne Reifenoten.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Bulangshan Herbst 2006 布朗山秋茶2006

Daxueshan 2000 大雪山2000

Pu Er 8892 普洱8892