29. November 2014

Die beiden Oolong sind seit einigen Tagen ausverkauft, wir hatten jedoch schon Nachfolger eingekauft; diese sind nun portioniert, abgepackt und stehen zum Verkauf bereit.



Der Bei Huo Shui Xian gehört wie die Oolong aus Anxi zu den Min Nan Wu Long (chinesisch für Oolong aus Südfujian, im Gegensatz zu den Wuyi Rock Tea aus dem Norden der Provinz). Im Gegensatz zum bekannten, im grünen Stil produzierten Zhang Ping Shui Xian ist Bei Huo Shui Xian der traditionellere stark geröstete. Er wird ebenfalls zu einer Portion als kleines Kissen gepresst. Die starke Röstung macht den Tee haltbar und lagerungsfähig, er sollte aber nicht zu frisch getrunken werden. Der jetzt in den Verkauf Kommende wurde im Frühling 2012 geerntet und verarbeitet.




Eine ganz andere Spezialität ist der Ancient Beauty, der als Oriental Beauty verarbeitet wird, dessen Blätter jedoch von alten Teebäumen am Jingmaishan in Yunnan stammen, woraus sonst Pu Er produziert werden. Es ist also einerseits ein Tee von nicht-originaler Herkunft, andererseits ein neu entwickelter Tee aus einer ursprünglichen Teepflanzenvarietät. Die Ernte vom Frühsommer 2014 ist etwas kugeliger geformt und etwas leichter im Geschmack als die vorherige.




Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.


Min Nan Wu Long: Bei Huo Shui Xian 闽南乌龙：焙火水仙

Oriental Beauty: Ancient Beauty 东方美人：古树美人