Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,
Frische Maccha, Taiping Houkui und weitere Grüntee-Raritäten...
Viel Spass beim Anschauen und Lesen des Newsletter Juli 2019 von Länggass-Tee. Die Auflistung von neuen und frischen Tees finden sie unten.
In Stille Tee trinken - 6
Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, versuchen wir ein neues Format: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen. Sa 31.08.2019 16.00-16.45 Uhr, CHF 20 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Tai Ping Hou Kui Version 1915. Vergleiche zum Tee auch den Reisebericht Shanghai/Taipinghoukui. Anmeldung bitte an kaspar.lange@laenggasstee.ch
Die Teeschule - Modul XI
Im August / September wird in der Teeschule weiterdegustiert. Jeder Tee erzählt seine eigene Geschichte. Welche Teepflanzenvarietät dient als Rohstoff? Wo genau wachsen ebendiese Pflanzen? Wie alt sind die Teebäume? Wie wurden die Blätter geerntet und nach welchem Rezept verarbeitet? So kann eine Tee-Degustation ganz unterschiedliche Kriterien verfolgen. Wir laden Sie ein, näher an den Tee heranzurücken und anhand von konkreten Beispielen die richtigen Fragen zu formulieren, um die Sprache des Tees in ihren Feinheiten vertieft verstehen zu lernen.
Daten: 29.08., 05.09., 12.09., 19.09.
Modul XI - Varietät und Terroir
Degustationsseminar September
...und immer wieder dieser Pu Er Sheng Cha (roh). Degustationsseminar am 07. September 2019 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sortiment an Rohen Pu Er finden sich im Onlineshop/Pu Er Sheng Cha.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu Frischen und neuen Pu Er Sheng Cha 2018.
Anmeldungen und weitere Informationen unter Degustationsseminare.
Infoabend zu den Teereisen
Wenn Sie sich für eine Teereise interessieren, einer Reise zum Tee nach China oder Japan und Südkorea...Am Dienstag, 10. September 2019 von 18.30 bis 20 Uhr führen wir zum einen ein unverbindlicher Informationsabend durch im TeeRaum von Länggass-Tee.
Weitere Informationen und Anmeldung
Eine Woche Pu Er Sheng Cha
Wie die letzten beiden Jahre bieten wir auch dieses Jahr eine Woche Pu Er Sheng Cha an. Die 2019er Cakes werden bis dahin auch da sein; natürlich werden wir auch ältere Jahrgänge kredenzen. In der Woche vom 19. bis 24. August 2019 jeweils von 16 Uhr bis 18 Uhr trinken, degustieren, geniessen wir rohe Pu Er im Raritätenraum.
Beitrag: 20 Franken pro Person und Nachmittag. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
Frische und neue Tees
Weitere Pakete aus Japan und China sind eingetroffen. Neben einigen weiteren Grüntee-Raritäten sind auch die originalen Taiping Houkui aus Houkeng (Huangshan in der Provinz Anhui) eingetroffen - und von der südlichen Insel Kyushu in Japan die beiden Maccha. |
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