Sehr geehrte Kundinnen und Kunden
Frische Tees aus China 2023 // Degustationen rarer Tees aus Ostasien // Teereisen 2024 // Reiseberichte 2023 // Teeschule - Einführungskurse: Intensivwoche im August // Degustationsseminare Juli und August 2023 // Lesen über Tee // Auflistung Frische und neue Tees unten.
Frische Tees aus China 2023
Nun sind auch die ersten frischen Tes aus China eingetroffen, verkostet, abgepackt und ab sofort im Verkauf. Aus dem Osten China kommen die beiden berühmtesten Tees überhaupt in der chinesischen Welt: Xihu Longjing aus Hangzhou (drei verschiedene Sorten bei uns) und Dongting Biluochun aus Suzhou (eine Sorte, aber Single Wok, von jeder unterschiedlichen Charge gibt es 3-4 Packungen). Dazu kommt der berühmteste Gelbe Tee, der Junshan Yinzhen, von der kleinen Insel Junshandao im See Dongtinghu. Alle diese Tees sind Top-Qualitäten originaler Herkunft, die auch ihren Preis haben. Sie werden allesamt vielerorts kopiert, um die echten Tees zu kriegen zähen wir auf unsere langjährigen Beziehungen und unser Fachwissen und Degustationsfähigkeiten.
Weitere Grüne und Schwarze Tees der Frühlingsernte 2023 sind da; dazu kommen wie immer einige Erntewechsel von 2021 auf 2022 und ältere Tees neu im Sortiment.
Siehe zu den frischen und neuen Tees auch die Blogeinträge mit Beschreibungen und Bildern: Neue & frische Tees im Blog.
Degustationen rarer Tees aus Ostasien
Trinken Sie mit uns die spannendsten und besten Tees. Wir packen unsere schönsten Schätze aus und möchten Sie mit Ihnen teilen. Wir bereiten die Tees im Gongfucha für Sie zu und erzählen die Geschichte(n) zu den Tees. Eine Degustation dauert eine Stunde und ist bei einem Tee-Einkauf ab 50 Franken inbegriffen.
08.07. 16.00-17.00 Uhr Berühmte chinesischen Tees:
Jeder Wokdurchgang ein Tee - Frische Bi Luo Chun Single Wok
22.07. 16.00-17.00 Uhr Berühmte chinesische Tees:
Die echten, originalen Longjing - Frische Xi Hu Long Jing
Wir bitten um eine Anmeldung im Aleno, unserem Reservationssystem. Längerer Text auf der Website unter Degustationen rarer Tees aus Ostasien.
Teereisen 2024
Im kommenden Jahr 2024 gedenken wir wieder im gewohnten Rahmen Teereisen durchzuführen. Neu dabei ist eine Taiwan-Reise, die im 2023 erfolgreich zum ersten Mal durchgeführt wurde. Am Dienstag 15. August 2023 von 18:30 bis 20:00 findet im TeeRaum im ersten Stock ein unverbindlicher Informationsabend zu den Teereisen statt, Anmeldung bitte an lukas.lange@laenggasstee.ch.
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024.
Reiseberichte 2023
Nun ist auch der Reisebericht der letzten Etappe in Japan: Uji geschrieben, mit Bildern versehen und veröffentlich. Später wird es einen ausführlichen Bericht über das Kamataki mit Aiko Watanabe geben. Tobias Hurschler durfte beim Einfeuern des Anagama-Ofens dabei sein!
Reiseberichte
Einführungskurse: Intensivwoche im August
Di 08.08.-Fr 11.08. jeweils 10-12 und 14-16 Uhr Während vier Tagen widmen wir uns ganz dem Tee und tauchen ein in diese vielfältige Welt – zu entdecken gibt es viel. Hintergründe zu Teeverarbeitung, Produktion, Handel, Zubereitung und zur Geschichte des Tees werden im Intensivkurs mit unterschiedlichen Arten der Teedegustation kombiniert.
Informationen und Anmeldung zu beiden Veranstaltungen unter
Die Teeschule: Einführungskurs.
Degustationsseminar Juli und August 2023:
Im Degustationsseminar am 15. Juli von 16.00-17.30. zu frischen Grüntees sind noch Plätze frei.
Taiwan Oolong: High Mountain Tea.
Degustationsseminar am 05. August 2023 und 12. August 2023 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an High Mountain Tea finden sich im Onlineshop/Oolong/High Mountain Tea.
Vergleiche auch die Reiseberichte der Tee-Einkaufsreise 2023.
Für das Seminar sind keine Vorkenntnisse nötig - wir freuen uns, wenn Sie dabei sind!
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.
Lesen über Tee
Neben den Reiseberichten, den Informationen zu neuen Ernten und frischen Tees und weitere Einträge auf unserem Blog empfehlen wir weiterhin wärmstens das in unserem Haus entstandene Teebuch Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen. Interessant zu verschiedenen Aspekten des Tees ist auch das neue t-magazin aus Deutschland. | 
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