Ein sehr spezieller Tee aus Korea, wo er Gelber Tee genannt wird. Er gehört zu den sogenannten Balhyocha, wörtlich fermentierter Tee. Die Verarbeitung ist nicht klar zu Kategorisieren. Anfangs wird er wie ein Oolong produziert, dann jedoch, um die Oxidation zu starten, wie ein Schwarztee gerollt. Nach dem kurzen Befeuern wird das Blattgut zum Formen noch mal gerollt, danach wird er draussen in einem dem Gelbtee ähnlichen Prozess leicht fermentiert, danach getrocknet und geröstet.

(Wir haben ihn früher Korea Beauty genannt)

Traditioneller koreanischer Grüntee in guter Qualität. Daejak, Grosser Spatz ist die dritte, relativ späte Ernte.

Traditioneller koreanischer High Mountain Grüntee in Top-Qualität. Von Teebüschen aus grosser Höhe, ganz oben am Berg Jirisan aus erster Ernte. Wujeon heisst vor dem Regen und entspricht dem chinesischen Mingqian.

Traditioneller koreanischer Grüntee in sehr guter Qualität. Sejak, Kleiner Spatz, ist die zweite Ernte.

Top-Qualität eines koreanischen Schwarztees in spezieller Verarbeitung. Er gehört zu den sogenannten Balhyocha, wörtlich fermentierter Tee. Der fertig verarbeitete, jedoch noch nicht zu Ende getrocknete Schwarztee wird ein Jahr lang verschlossen gelagert, danach feucht gemacht und sorgfältig zu einer Kugel von 100g geformt und dann erst endgetrocknet.