Un des mélanges classiques anglais à base de thé noir. Mélange de thé noir Qimen (Chine) et thé du haut plateau de Nilgiri et Darjeeling (les deux de l'Inde).

(Substitut pour la Zaren-Mischung)

Un des mélanges classiques anglais à base de thé noir. Le deuxième de la série de thés pour le matin de Laenggass-Tee.

Composition de thés noirs de Darjeeling et d'Assam (les deux de l'Inde) ainsi que du Ceylan (Sri Lanka).

Un des mélanges classiques anglais à base de thé noir. Le troisième de la série de thés pour le matin de Laenggass-Tee.

Composition de thé noir Assam (Inde) et Ceylan (Sri Lanka).

Un des mélanges classiques allemands.

Composé de thé noir Assam (Inde) et du Sri Lanka.



Thé de la Frise-Orientale: Le thé de la Frise-Orientale est bu en trois couches. Tout en haut flotte le nuage de crème (Wulkje, petit nuage), au milieu le thé fort et légèrement amer, et en bas, le reste est bien sucré par le gros morceau de sucre candis (Kluntje, petit morceau). En Frise-Oriental on dit que chaque couche demande la prochaine, c'est pour cela que l'on ne peut jamais arrêter à boire le thé.



Préparation: préparer le thé un peu plus fort que d'habitude, poser le Kluntje dans la tasse, verser le thé dessus, soigneusement poser une cuillère de crème entière sur la surface.

Un des mélanges classiques russes.

Mélange entre le thé noir fumé avec du thé noir pur (les deux de la Chine).

Un des mélanges classiques russes.

Mélange de thé Assam (Inde) et du Ceylan (Sri Lanka).

Thé Samowar: préparer un extrait de thé concentré pour le contenu entier du Samowar. Donner un peu de l'extrait dans la tasse et remplir à l'eau chaude du Samowar. Sucrer et/ou servir aux fruits confits.

Un des mélanges classiques anglais à base de thé noir. Le quatrième de la série des thés pour le matin de Laenggass-Tee.

Mélange de sortes exquises de thés noirs de Ceylan (Sri Lanka), Assam (Inde) et Darjeeling (Inde).

Z'Morge-Tee (Thé du petit déjeuner) est un mélange à base de thé noir. Le premier de la série de thés pour le matin de Laenggass-Tee.

Mélange de thé Qimen (Chine) et Ceylan (Sri Lanka).