Un excellent Sencha, en partie cueilli à la main. Iruma est une partie de la région de thé Sayama, connu pour les Sencha plus longtemps étuvés (Fukamushi) et ombragés.

La qualité extraordinaire de ce thé est le résultat d'une cueillette soigneuse, à partir de théiers dont on a pris le plus grand soin, provenant des meilleurs emplacements. Hiruma-san n'est pas seulement un expert pour les thés roulés à la main, mais il conduit continuellement des expériences, ainsi agrandissant son savoir faire considérable. Ceci lui permet de produire de Senchas remarquables.