Frische Raritäten eines Grüntee-Spezialisten und frischer Anji Baicha
06. Juli 2024
Seit einigen Jahren führen wir mehrere Grüne Tees aus Xinchang in der Provinz Zhejiang. Der Produzent dieser Tees ist ein Liebhaber von Grüntees, ein Spezialist in der Produktion von hochwertigen Tees, Klassikern aus der Region und neue Varianten. Er gilt vor Ort als Tee-Verrückter - genau solche Menschen gefallen uns natürlich! Vor drei Jahren hat er angefangen, aus verwilderten Teegärten zum grossen Teil handgemachte Grüntee-Raritäten herzustellen, zum Teil über Holzkohle endgetrocknet. Nachdem wir im Jahr 2022 diese Tees in einem Set namens Grüntee Varianten Xinchang zusammengestellt hatten, beschlossen wir nun, sie ins Sortiment aufzunehmen.
Ye Sheng Long Jing, Ye Sheng Mao Feng und Tan Bei Yun Wu sind drei Beispiele von klassischen Verarbeitungen verschiedener Grüntees aus hochwertigem Pflückgut in wunderbarer Qualität.
Weiter ist auch der Klassiker An Ji Bai Cha aus dem Nordwesten der Provinz Zhejiang frisch eingetroffen. Wetterbedingt ist die Farbe der Blätter etwas weniger weisslich, sie sind grüner. Die Qualität des Tees ist dafür wunderbar, noch etwas besser als 2023.
Zu weiteren Tees vom selben Produzenten siehe den Blogeintrag Frische Grüntees aus Zhejiang 2023.
Das Set Grüntee Varianten Xinchang mit ingesamt fünf Tees zu 25g ist weiterhin erhältlich.
Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Ye Sheng Long Jing 野生龙井
Ye Sheng Mao Feng 野生毛峰
Tan Bei Yun Wu 炭焙云雾
An Ji Bai Cha 安吉白茶
Verwilderte hochgewachsene Teebüsche in Zhejiang für Ye Sheng Mao Feng und Ye Sheng Long Jing:
Teegärten in Xilong im Kreis Anji:
Die Verarbeitung von An Ji Bai Cha:
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
