Frische Sencha aus Kawanehon
24. August 2024
Seit wir 2017 zum ersten Mal vor Ort waren, führen wir verschiedene Sencha von der Familie Tsuchiya in Kawanehon, Shizuoka. Ihre Teegärten sind auf 600m über Meer an den Hängen der Hügeln gelegen.
Nun sind einige der frischen Tees der Ernte 2024 eingetroffen, nach unserem Besuch 2023 konnten wir einige Tees neu einkaufen. Bereits letztes Jahr hatten wir den Sencha Moeka gekauft, die beste Qualität des maschinengepflückten Sencha. Davon ist nun die frische Ernte im Verkauf.
Neu führen wir den Sencha Koshun, ein handgepflückter Tees aus einer speziellen Teepflanzenvarietät. Die Familie Tsuchiya erntete diese Büsche dieses Jahr zum ersten Mal.
Anstelle ihres Wettbewerbstees, den wir Sencha Shizuoka nannten, konnten wir nun von ihrem typischsten, in ihren Augen besten, Sencha kaufen: wie der Wettbewerbstee handgepflückt aus Yabukita-Büschen, jedoch unbeschattet. Wie es sich klassisch für Sencha gehöhrt. Wir teilen die Freude von Tsuchiya und führen nun den Sencha Kawanehon genannten Tee.
Vergleiche zum Besuch 2023, als wir auch die jungen Büschchen der Varietät Koshun bestaunen konnten, den Reisebericht Shizuoka 2023.
Zusätzlich haben wir seit einigen Jahren von ihren Sencha ein Set von Sencha Varietäten zusammengestellt: Sencha Yabukita, Sencha Inaguchi, Sencha Okuhikari, Sencha Sayamakaori und Sencha Harumidori. Siehe den Artikel im Onlineshop Sencha Varietäten Kawanehon.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Sencha Kawanehon 煎茶川根本
Sencha Koshun 煎茶香駿
Sencha Moeka 煎茶萌香
Teegärten von Tsuchiya in Kawanehon, Shizuoka:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
