Zwei seltene & spezielle Oolong wieder eingetroffen
29. November 2014
Die beiden Oolong sind seit einigen Tagen ausverkauft, wir hatten jedoch schon Nachfolger eingekauft; diese sind nun portioniert, abgepackt und stehen zum Verkauf bereit.
Der Bei Huo Shui Xian gehört wie die Oolong aus Anxi zu den Min Nan Wu Long (chinesisch für Oolong aus Südfujian, im Gegensatz zu den Wuyi Rock Tea aus dem Norden der Provinz). Im Gegensatz zum bekannten, im grünen Stil produzierten Zhang Ping Shui Xian ist Bei Huo Shui Xian der traditionellere stark geröstete. Er wird ebenfalls zu einer Portion als kleines Kissen gepresst. Die starke Röstung macht den Tee haltbar und lagerungsfähig, er sollte aber nicht zu frisch getrunken werden. Der jetzt in den Verkauf Kommende wurde im Frühling 2012 geerntet und verarbeitet.
Eine ganz andere Spezialität ist der Ancient Beauty, der als Oriental Beauty verarbeitet wird, dessen Blätter jedoch von alten Teebäumen am Jingmaishan in Yunnan stammen, woraus sonst Pu Er produziert werden. Es ist also einerseits ein Tee von nicht-originaler Herkunft, andererseits ein neu entwickelter Tee aus einer ursprünglichen Teepflanzenvarietät. Die Ernte vom Frühsommer 2014 ist etwas kugeliger geformt und etwas leichter im Geschmack als die vorherige.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Min Nan Wu Long: Bei Huo Shui Xian 闽南乌龙：焙火水仙
Oriental Beauty: Ancient Beauty 东方美人：古树美人
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
