Wettbewerbs Gewinner: Gyokuro Aracha
28. November 2014
Yamaguchi-san von Hoshino-seichaen hat uns den Goldmedaillen-Gyokuro des gesamtjapanischen Wettbewerbs angeboten.
Natürlich haben wir eine kleine Menge gekauft und dieser Tee ist nun, verpackt in schönen Holzschachteln zu 2 x 5g, eingetroffen.
Wieder ein unglaubliches Erlebnis, so einen Tee zu geniessen. Gleichzeitig extrem dicht, intensiv und schmeichelnd.
| Teebauer: | Yoshiaki Miyahara |
| Ort: | Hoshino, Yame, Präfektur Fukuoka |
| Teebusch: | Saemidori (Kreuzung von Yabukita und Asatsuyu) |
| Anbau: | Ab Juni 2014 tägliche Kontrolle der Büsche. Düngung mit organischem |
| Dünger und Jäten von Hand. Die letzten 3 Wochen vor der Ernte | |
| Abdeckung mit einem Strohdach auf Gestellen. Gegen Ende wird die | |
| Abdeckung (Fernhalten des Sonnenlichts) immer dichter. | |
| Ernte: | Am Morgen des 28.04.2014 Pflückung von Hand (Bud + das |
| oberste Blatt). | |
| Verarbeitung: | Erstes Dämpfen / Abkühlen / Zweites Dämpfen / Rollen / Rollen mit |
| Wärme / Trocknen und Formen / Endtrocknen. | |
| Ertrag: | 4 kg fertiger Tee mit dem Namen "Aracha". |
| Lagerung: | Im Kühlschrank |
| Wettbewerb: | Im Gesamtjapanischen Wettbewerb erhielt der "Aracha" die Goldmedaille als bester Gyokuro 2014. |
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
