Neue Ernte des Jin Jun Mei Version 2005
04. Mai 2017
Der mit Abstand teuerste Schwarztee stammt aus dem Tal Tongmuguan bei Wuyishan: dort hat sich Liang Jun De im Jahr 2005 von der lokalen Tradition gelöst, geräucherte Schwarztees (Zheng Shan Xiao Zhong) herzustellen und einen neuen Tee "erfunden". Aus edelstem Pflückgut - es werden nur Knospen gepflückt - wird so sorgfältig wie möglich eine Top-Qualität eines oxidierten, aber nicht geräucherten Tees hergestellt. Der Schwarztee namens Jin Jun Mei war geboren.
Mittlerweile wird dieser Tee von vielen Produzenten in und auch ausserhalb von Tongmuguan produziert, sogar in anderen Teeanbaugebieten - wodurch leider dortige lokale Traditionen verloren gehen.
Nun konnten wir wiederholt den originalen Tee von Liang Jun De kaufen, weshalb wir ihn mit dem Zusatz Version 2005 versehen. Die 2016er Ernte ist ab sofort im Sortiment!
Vergleiche den Reisebericht Tongmuguan 2015, als Kaspar Lange auf seiner Tee-Einkaufsreise Liang Jun De besuchte.
Für ausführlichere Infos zum Tees klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Jin Jun Mei Version 2005 金骏眉2005年版
Teegärten in Tongmuguan:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
