.

Frische Bi Luo Chun Single Wok, An Ji Bai Cha, Bai Ya Long Jing

Teegärten in den Hügeln um Xinchang, wo auch der Bai Ya Long Jing herkommt03. Juni 2017

Weitere China-Grüntees der Ernte 2017 sind frisch eingetroffen und ab sofort im Sortiment.

Wie die letzten Jahre haben wir auch dieses Jahr einen hervorragenden echten, originalen An Ji Bai Cha kaufen können, produziert von der Familie des Entdeckers des ursprünglichen Teebusches mit weisslichen Blättern. Wie für andere Grüntees gilt besonders auch für An Ji Bai Cha, dass die früh geernteten Tees extrem teuer sind. Spätere Pflückungen sind um etliches günstiger und oft sogar besser im Geschmack, da sie voller, aormatischer und weniger grasig sind. DIe Blätter sind auch nicht ganz so weisslich wie diejenigen der früh gepflückten Tees.

Die Muster von Bai Cha Long Jing, also als Long Jing verarbeitetes Pflückgut von den weisslichen Teepflanzen aus Anji, überzeugten uns dieses Jahr nicht; so haben wir eine Alternative gesucht und gefunden. Aus der Region Xinchang/Shengzhou, wo wir diverse andere nicht-originale Grüntees einkaufen, haben wir Bai Ya Long Jing kaufen können. Die Teepflanzen mit den weisslichen Blätter werden seit längerem auch in anderen Gegenden angebaut, nicht mehr nur in Anji. Die Herkunft ist also anders, Pflanzen und Verarbeitungsstil sind gleich wie beim letztjährigen Bai Cha Long Jing.

Auch dieses Jahr haben wir wieder verschiedene Bi Luo Chun Single Wok sozusagen direkt ab Wok, ungemischt, kaufen können; insgesamt sechs Wokladungen. Vergleiche auch die Reiseberichte zu den Besuchen in Dongshan bei Suzhou mit Fotos von weiteren Teegärten und zur Verarbeitung des Bi Luo Chun Single Wok:
Reisebericht Dongshan 2017
Reisebericht Suzhou 2014

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

An Ji Bai Cha 安吉白茶

Bai Ya Long Jing 白芽龙井

Bi Luo Chun Single Wok 单锅碧螺春

Teegärten in Xilong bei Anji:


Verschiedene Teebüsche mit anderen PflanzenFrische weissliche Blätter der Varietät Bai Cha 1 HaoTeegarten mit Bai Ye 1 Hao neben hohen Bäumen
Die Verarbeitung von An Ji Bai Cha:

Bai Ye 1 Hao zum Welken ausgelegtIn der Schüttelmaschine wird An Ji Bai Cha befeuert, geformt und getrocknetBai Cha Long Jing wird in einer solchen Maschine befeuert, geformt und getrocknet

Teegärten für Bi Luo Chun auf der Halbinsel Dongshan:

Ein ziemlich alter Teebusch in DongshanDurch verschiedene Bäume und hohe Biodiversität gut geschützte Teebüsche in DongshanEin weiterer Teegarten in Dongshan, von höheren Bäumen von zu starker Sonneneinstrahlung geschützt

.

Login

Login
Ihr Account wird automatisch erstellt bei Ihrer Erstbestellung.
.
Passwort vergessen?
.

Warenkorb

Derzeit befindet sich nichts in Ihrem Warenkorb.
#start#

 

Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
.

xxnoxx_zaehler