03. Juni 2017

Weitere China-Grüntees der Ernte 2017 sind frisch eingetroffen und ab sofort im Sortiment.

Wie die letzten Jahre haben wir auch dieses Jahr einen hervorragenden echten, originalen An Ji Bai Cha kaufen können, produziert von der Familie des Entdeckers des ursprünglichen Teebusches mit weisslichen Blättern. Wie für andere Grüntees gilt besonders auch für An Ji Bai Cha, dass die früh geernteten Tees extrem teuer sind. Spätere Pflückungen sind um etliches günstiger und oft sogar besser im Geschmack, da sie voller, aormatischer und weniger grasig sind. DIe Blätter sind auch nicht ganz so weisslich wie diejenigen der früh gepflückten Tees.

Die Muster von Bai Cha Long Jing, also als Long Jing verarbeitetes Pflückgut von den weisslichen Teepflanzen aus Anji, überzeugten uns dieses Jahr nicht; so haben wir eine Alternative gesucht und gefunden. Aus der Region Xinchang/Shengzhou, wo wir diverse andere nicht-originale Grüntees einkaufen, haben wir Bai Ya Long Jing kaufen können. Die Teepflanzen mit den weisslichen Blätter werden seit längerem auch in anderen Gegenden angebaut, nicht mehr nur in Anji. Die Herkunft ist also anders, Pflanzen und Verarbeitungsstil sind gleich wie beim letztjährigen Bai Cha Long Jing.

Auch dieses Jahr haben wir wieder verschiedene Bi Luo Chun Single Wok sozusagen direkt ab Wok, ungemischt, kaufen können; insgesamt sechs Wokladungen. Vergleiche auch die Reiseberichte zu den Besuchen in Dongshan bei Suzhou mit Fotos von weiteren Teegärten und zur Verarbeitung des Bi Luo Chun Single Wok:
Reisebericht Dongshan 2017
Reisebericht Suzhou 2014

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

An Ji Bai Cha 安吉白茶

Bai Ya Long Jing 白芽龙井

Bi Luo Chun Single Wok 单锅碧螺春

Teegärten in Xilong bei Anji:



Die Verarbeitung von An Ji Bai Cha:



Teegärten für Bi Luo Chun auf der Halbinsel Dongshan: