15. April 2019

Einige weitere Oolong aus China und Taiwan sind aus neuer Ernte nun im Sortiment, nachdem die vorherigen ausverkauft waren.
Einen Tee für Wuyi Oolong Grade 3 zu finden, ist immer schwierig, denn er soll günstig und gleichzeitig gut und typisch sein. Original aus Wuyishan ist ein Tee zu einem solchen Preis sowieso nicht zu haben. Nachdem wir nun einige Jahre einen günstigen Shuixian aus der Provinz Fujian gekauft hatten, haben wir nun einen schönen Tee aus der Provinz Anhui gefunden, allerdings noch aus der Ernte 2014 - was aber bei einem solchen gerösteten Tee kein Problem darstellt, im Gegenteil.
Huang Jin Gui haben wir seit einigen Jahren vom jeweils selben Produzenten kaufen können. Der Tee aus der Ernte November 2018 ist allerdings deutlich besser als die vorherigen, Wetterglück. Er kommt aus demselben Ort wie vorher, allerdings hat mittlerweile die administrative Gliederung geändert, so dass der Garten nicht mehr innerhalb des Gebietes der Grossgemeinde Xiping liegt, sondern derjenigen von Huqiu.
Jahrelang haben wir vorausschauend einen neuen Dong Ding Superior gesucht, und nun kurz vor dem Ausverkauf der alten Ernte gefunden. Am Berg Dongding wird nur noch wenig Tee produziert, und wenn dann oft zu grün. Die meisten Tees, die in Lugu verkauft werden, sind aus Shanlinxi, der gefragter ist, weil er als High Mountain Tea gilt. Der Dongding liegt nur 800m.ü.M. und ist daher weniger gefragt. Sehr viele dem Stil nach Dongding-Tees stamen von anderswo. Nun hat Weng Liping für uns am Berg Dongding einen alten Teebauern gefunden, der noch echten, traditionellen Dongding Oolong herstellt - wunderbar!

Vergleiche den Reisebericht Lugu 2017 zum Besuch am Dongding sowie denjenigen zum Einkauf von Huang Jin Gui in An Xi 2015.
Vergleiche auch den Blogeintrag zu neuen Oolong aus Taiwan vom Januar 2019 mit Bildern zur Oolong-Verarbeitung.

Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

Wuyi Oolong Grade 3 武夷乌龙三级

Huang Jin Gui 黄金桂

Dong Ding Superior 特级冻顶

Teeverarbeitung und Teeanbau in Anxi von Min Nan Wu Long, darunter Huang Jin Gui:



Teegarten und Tee rösten am Dong Ding, Fotos: Weng Liping