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Darjeeling First Flush 2017

14. April 2017

Die ersten frischen Darjeeling First Flush sind eingetroffen!
In vielen Teeanbaugebieten verändern sich die Wetterbedingungen von Jahr zu Jahr deutlich. Die Temperaturen sinken und die Niederschläge folgen nicht den gewohnten Mustern. So war es dieses Jahr in Darjeeling kühl, während die frischen Knospen und Blätter heranreiften. Dies bedeutet, dass die Pflanzen langsamer wachsen und damit die Blätter konzentriert und dicht, reich an gewünschten Inhaltsstoffen sind; jedoch fällt der gesamte Ertrag deutlich geringer als in den anderen Jahren. Hinzu kam Regen zur Erntezeit. Die reifen Blätter konnten demnach nicht wie gewünscht gepflückt werden, da an Regentagen die Verarbeitung der Blätter nicht optimal gelingen kann. Die Herausforderung unter den gegebenen Wetterbedingungen einen kostbaren Tee herzustellen sind gross, daher ist die Auswahl an hochwertigen Darjeeling dieses Jahr nicht gross und die erhältlichen Mengen begrenzt. In den Gärten Teesta Valley und Gielle konnten trotz der Widrigkeiten wunderbare Tees hergestellt werden. Wir freuen uns sehr, diese Tees auch dieses Jahr in gewohnter Qualität in unserem Sortiment weiterführen zu können.

Darjeeling Gielle First Flush

Darjeeling Teesta Valley First Flush

Teegärten in Darjeeling:

Teegarten in Darjeeling 1Teegarten in Darjeeling 2

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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