Diverse frische Oolong und Jasmin Silver Needle
17. Dezember 2016
Aus der Herbsternte 2016 sind diverse grünere Oolong frisch eingetroffen: die guten Alltagstees Bao Zhong aus Taiwan, Huang Jin Gui aus Anxi (China) sowie Chiang Rai Gui Fei aus Thailand; als Rarität der zu einem kleinen Kissen geformte Zhang Ping Shui Xian, der wie die Oolong aus Anxi gekühlt oxidiert wird, jedoch durch längeres Welken mehr oxidiert.
Vergleiche auch den Reisebericht: Zhangping, 28. April 2015
Dazu kommen einige geröstete Oolong von der Ernte 2015, die wir als Nachfolger der ausverkauften älteren Ernten nun ins Sortiment nehmen - geröstete Tees sind zu frisch nicht geniessbar, nach ein-zwei Jahren habe sie sich gut entwickelt. Dies sind aus Wuyishan (China) die beiden guten Alltagstees Wuyi Oolong Grade 1 (ein Shuixian) und Wuyi Oolong Grade 2 (ein Rougui) sowie aus Taiwan der hervorragende Dong Ding Gui Fei.
Neben diesen Oolong ist auch die feinste Qualität des mit Jasminblüten bedufteten Tees frisch eingetroffen. Dazu ist zu sagen, dass der grüne Tee im Frühling produziert, dieser aber erst nach der Blüte der Jasminpflanzen im Sommer beduftet wird und deshalb spät aus frischer Ernte eintrifft.
Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Zhang Ping Shui Xian 漳平水仙
Chiang Rai Gui Fei 清莱贵妃
Bao Zhong 包种
Min Nan Wu Long: Huang Jin Gui 闽南乌龙：黄金桂
Dong Ding Gui Fei 冻顶贵妃
Wuyi Oolong Grade 1 武夷乌龙一级
Wuyi Oolong Grade 2 武夷乌龙二级
Jasmin Silver Needle 茉莉银针
Teegärten in Nanyang bei Zhangping:
Die Verarbeitung von Zhang Ping Shui Xian:
Verarbeitung und Teegarten von Bao Zhong:
Teegärten in Wuyishan, Anxi, Chiang Rai und Fuding (für Jasmin-Grüntee):
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
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