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Einkaufsreise China 2016

19. März 2016

Teemarkt SuzhouIn den letzten Tagen ist auch bei uns der Frühling eingetroffen. In Südchina und Indien wurden bereits die ersten Tees der Ernte 2016 geerntet - Diverse Muster haben wir bereits degustieren können, einige Tees sind bereits unterwegs.

Wie die letzten Jahre arbeiten wir auch dieses Jahr wieder eng mit Weng Liping und Chen Zhuang von Les Feuilles Vertes aus Belgien zusammen. Kaspar Lange wird am 24. März nach China fliegen, zuerst nach Jinghong im Süden der Provinz Yunnan. Wie 2014 wird er zusammen mit Weng Liping rohe Pu Er von alten Teebäumen aus berühmten Terroirs suchen und unter eigenem Label produzieren, also die verarbeiteten Blätter (Maocha - unfertiger Tee) zu Cakes pressen. Danach werden sie beide und Chen Zhuang nach Suzhou und Hangzhou reisen, um die frischen originalen Bi Luo Chun und Long Jing auszusuchen.

Kaspar Lange wird dann auf eigene Faust in Suzhou weitere Grüntees einkaufen, in Fuding Weisstees und eventuell Schwarztees suchen sowie in Beijing über dortige Teehändler-Freunde weitere Tees und Gongfucha-Geschirr aussuchen. Soweit der Plan! Zeitweise wird Kaspar Lange auch in Shanghai sein und mit Weng Liping und/oder Chen Zhuang viele viele viele Muster degustieren und auswählen. Eventuell werden sich weitere Zeitfenster und Besuche an anderen Tee-Orten ergeben.

NudelsuppeAb dem 19. April wird Kaspar Lange auf der Insel Taiwan sein, wo er zusammen mit Chou Menglin dortige Teeanbaugebiete - voraussichtlich Sanxia, Mingjian, Dongding, Miaoli - besuchen und den Teemeister Chen Huantang treffen wird. Auch in Yingge bei Taipei gibt es sehr schönes Gongfucha-Geschirr...

Wie die letzten Jahre wird Kaspar Lange wieder Reiseberichte schreiben und mit Fotos versehen hier auf dem Blog unter Reiseberichte veröffentlichen.



Reisen in China...

Top-moderner HochgeschwindigkeitszugAlt und verfallen...Moderne und alte Züge

Tee analysieren...

Teepflanze Bai Ye 1 HaoTan Yang Gong FuFeng Huang Dan Cong

Tees degustieren...

Schwarze Tees in Tongmuguan von Liang JundeZhang Ping Shui XianFeng Huang Dan Cong

Teegärten besuchen...

AnxiFudingHuangshan

Teeverarbeitung sehen...

WelkenOxidierenHolzkohle vorbereiten zum Rösten

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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