31. März 2020

Indien ist seit dem 21. März komplett abgeschlossen, die Ausgangssperre soll bis zum 14. April gelten. Es wird kein Tee mehr produziert und auch nichts mehr exportiert, auch die Muster, die schon unterwegs waren, stecken nun am Zoll fest. Das heisst, die First Flush Saison wurde vorzeitig beendet. Wir hatten bereits 2020er Darjeeling Teesta Valley gekauft, als Nachfolger für den Gielle haben wir bisher nichts gefunden - wir haben nun einen der Tees aus den Tea Estates Singtom und Steinthal reserviert auf Empfehlung des Managers der Teefabrik Singtom. Wann die Tees eintreffen werden ist noch ungewiss. Siehe auch den Reisebericht Darjeeling 2018.

Der Nilgiri Kairbetta First Flush aus den Nilgiri-Bergen in Südindien der Kaltwetterernte Ende Januar 2020 ist zum Glück bereits eingetroffen; der erste Tee der Ernte 2020 ist somit ab sofort im Verkauf. Der diesjährige ist deutlich anders als die 2019er und 2018er Ernten, die sich ähnlich waren. Der 2020er ist sanfter und fruchtiger.

Im Süden Indiens, wo das Klima sehr warm ist, können die ersten Tees bereits sehr früh geerntet werden, normalerweise Ende Januar. Der Tee wird produziert aus einer speziellen Teepflanzenvarietät, einer Kreuzung von ursprünglich chinesischen Teepflanzen. Verarbeitet wird der Tee im Stil der Darjeeling First Flush, also als ein sehr kurz oxidierter Schwarztee, der dadurch sehr spritzig und hell ist. Die Tees aus Kairbetta sind allerdings etwas dunkler im Aufguss als solche aus Darjeeling - bzw. so wie die Darjeeling First Flush früher waren...Allerdings hat der Tee aus Nilgiri auch eine eigene, würzige Terroir-Note, die ihn von den Darjeeling First Flush unterscheidet

Die Tees aus Kairbetta sind nicht nur als ganz frische, spritzige Tees ein Genuss, sondern auch nach ein-zwei Jahren "Lagerung": die spritzig-herbe Frische geht zurück zugunsten einer weichen, süsslichen Tiefe; natürlich bleibt der grünliche, spritzige Grundcharakter des Tees erhalten. Die frische Ernte führen wir jeweils als Nilgiri Kairetta First Flush, die ein Jahr und mehr gelagerte Vorjahresernte einfach als Nilgiri Kairbetta. Im Moment ist noch die 2018er Ernte im Verkauf, der nach wie vor sehr überzeugt

Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Nilgiri Kairbetta First Flush
Nilgiri Kairbetta