Frische und neue Assam, Darjeeling second flush und Nepal
12. Dezember 2015
Dieses Jahr konnten wir wieder ausgezeichnet gute Schwarztees aus Assam sowie Darjeeling second flush kaufen, dazu erneut einige sehr schöne Tees aus Nepal. Sie sind bereits seit knapp zwei Wochen im Sortiment.
Nachdem es im jahr 2014 keinen unseren Ansprüchen genügenden Assam aus dem Garten Duflating gab, haben wir 2015 endlich wieder einen wunderbaren Assam Duflating.
Der immer wieder spezielle, eigene Assam Jutlibari ist 2015 von ausgeprägtem Charakter in aussergewöhnlicher Qualität.
Vom Produzenten Amit Daga, der die Gärten Halmari und Duliabam bewirtschaftet, haben wir dieses Jahr auf unsere Anfrage etwas seltenes, für indische Tees untypisches erhalten: nicht-aussortierte Tees! Normalerweise werden die Tees aus Indien nach Blattgraden aussortiert, analog zu den Gongfucha in China. Nun haben wir einen sehr guten und preisgünstigen Assam Duliabam Bulk sowie an Stelle des Halmari Sup einen wunderbaren Assam Halmari Bulk. Weiter haben wir wieder den länger gewelkten Assam Halmari Special aus frischer Ernte.
Aus Darjeeling haben wir drei sehr gute second flush erhalten, einen davon mit ausgeprägter Note Muscatel in aussergewöhnlicher Qualität: Darjeeling Castleton Muscatel, der auch wirklich aus dem Garten Muscatel kommt. Weiter haben wir einen Darjeeling Risheehat aus der Sommerernte 2015 und einen Darjeeling Steinthal aus der Sommerernte 2014, beide ebenfalls aus den im Namen genannten Teegärten. Darjeeling Jungpana wird umbenannt in den echten Gartennamen Darjeeling Goomtee, der Tee bleibt aber derselbe.
Neben den handverarbeiteten Tees von der Kooperative Jiri haben wir dieses Jahr einen Nepal-Tee mit Muscatel Note kaufen können: Nepal Shangrila. Zu den Tees der Kooperative Jiri vergleiche die News zum Frischen Nepal Jiri.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Assam Jutlibari
Assam Duflating
Assam Halmari Special
Assam Halmari Bulk
Assam Duliabam Bulk
Nepal Shangrila
Darjeeling Steinthal s.f.
Darjeeling Risheehat s.f.
Darjeeling Castleton Muscatel s.f.
Teegärten in Assam und Darjeeling:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
