Frische Dong Ding und Oriental Beauty aus Taiwan
und wiedergekaufte Gui Fei
27. Oktober 2015
Wir freuen uns, gleich über drei gute Nachrichten informieren zu können:
Seit den hervorragenden Oriental Beauties der Sommerernte 2012 haben wir keine guten Muster gesehen; das Wetter hat die letzten Jahre nicht mitgespielt. Zu unserem Glück konnten wir von der 2012er-Ernte nachkaufen. Nun sind im Sommer 2015 wieder wunderbare Oriental Beauties produziert worden! Dong Fang Mei Ren ist soeben eingetroffen, in sehr guter Qualität und zu einem günstigeren Preis. Superior Beauty ist etwa später eingetroffen. Er wurde dieses Jahr aus der seltenen, langsam wachsenden, geschmacksintensiven Teepflanzenvarietätarietät Damanzhong verarbeitet. Er ist komplexer und noch etwas teurer als der 2012er; dieser war schöner im Duft.
Endlich haben wir wieder einen Dong Ding Superior gefunden; manchmal ist es wirklich nicht einfach. Es ist erneut ein originaler Dong Ding (chinesisch Zheng Dong Ding) und er ist sorgfältig und richtig verarbeitet. Das heisst, aus der Varietät Qingxin Wulong, genügend gewelkt und oxidiert (also nicht zu grün) und leicht geröstet. Dazu haben wir noch einen klassischen Dong Ding in Top-Qualität kaufen können. Wir nennen ihn Lao Dong Ding (alter Dongding) - weil er in alter Manier und handwerklich sehr gut - als nicht ganz geschlossenes Kugelblatt geformt wurde. Wie in den früheren Zeiten, als die schöne Kugelblatt-Verarbeitung technisch noch nicht möglich war.
Zwei sehr schöne, aber untypische Gui Fei von 2011 waren leider bei Länggasstee ausverkauft: Ming Jian Rou Gui und Dong Ding Jin Xuan. Zum Glück haben wir beim Lieferanten nachgefragt und er hatte noch welchen. Nun sind die beiden insektenbefallenen und gerösteten Kugelblatt-Oolong wieder im Sortiment unter den Namen Rou Gui Gui Fei und Jin Xuan Gui Fei. (Detail: die beiden Silben "Gui" im Rou Gui Gui Fei sind nur in der Lateinumschrift gleich. Es sind zwei verschiedene chinesische Schriftzeichen mit unterschiedlicher Bedeutung!)
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Oriental Beauty: Dong Fang Mei Ren
Oriental Beauty: Superior Beauty
Dong Ding Superior
Lao Dong Ding
Jin Xuan Gui Fei
Rou Gui Gui Fei
Verschiedene Teepflanzenvarietäten:
Die Verarbeitung der Kugelblatt-Oolong:
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
