Frische Tai Ping Hou Kui 2022
30. August 2022
2022 ist ein sehr schwieriges Jahr für Taiping Houkui, einerseits wegen dem Wetter, andererseits weil die Produzwentin, welche die traditionellen, an der Version von 1915 angelehnten Qualitäten herstellen lässt, oft nicht vor Ort sein konnte. Da sie ihr nicht genügende Qualitäten nicht verkaufen will, gibt es dieses Jahr nur wenige Qualitäten in kleinen Mengen. So hat sie zwar den ganz traditionellen, nicht langgezogenen und flachgehämmerten Tai Ping Hou Kui Chuan Tong produzieren können, nicht jedoch den klassisch hergestellten, in der Form an die modernen flachen grossen Blätter sich anlehnenden Taiping Houkui Version 1915 - zum Glück haben wir davon noch genügend an Lager, luftdicht und gekühlt gelagert: Tai Ping Hou Kui Version 1915.
Nachdem wir letztes Jahr eine kleine Menge von ihr produzierten modernen Taiping Houkui Xiandai erhalten hatten, der zwar modern, aber sorgfältig und gut verarbeitet war, hatten wirfür dieses Jahr vorbestellt - das hat geklappt! Das heisst, unser "normaler" Tai Ping Hou Kui ist nun ebenfalls von dieseraussergewöhlichen Produzentin.
Vergleiche zum Einkauf, zu den Schwierigkeiten vor Ort etc. auch die beiden Reiseberichte des Besuchs in Huangshan 2015 sowie den Besuch bei der Produzentin des 1915er-Taipinghoukui in Shanghai 2018:
Reisebericht: Huangshan 1, Tunxiqu-Huangshanqu, 21. April 2015
Reisebericht: Huangshan 2, Xinming-Houkeng, 22. April 2015
Reisebericht: Shanghai/Taipinghoukui 2018
Für ausführlichere Infos zu den Tee klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Tai Ping Hou Kui Chuan Tong 太平猴魁传统
Tai Ping Hou Kui 太平猴魁
Teegärten beim Dorf Houkeng für Tai Ping Hou Kui:
Die artisanale Verarbeitung von Tai Ping Hou Kui mit sehr viel Handarbeit (allerdings der moderneren Produktion):
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
