Frische Top-Qualitäten der Long Jing 2015
26. Juni 2015
Endlich sind die Top-Qualitäten der frischen Long Jing der Frühlinsgernte 2015 eingetroffen, abgepackt und im Verkauf. Wie letztes Jahr haben wir auch dieses Jahr wieder originale, sehr gut verarbeitete Long Jing Shi Feng kaufen können, die eben nicht so einfach zu kriegen sind!
Der Teebauer/Produzent im Dorf Longjing, der letztes Jahr (fast) seine ganzen frischen Blätter unverarbeitet verkauft hatte, hat dieses Jahr extrem gute Long Jing Shi Feng produziert, die wir kaufen konnten. Vom Produzenten/Teebauern im Dorf Wengjiashan, dessen Tees schon letztes Jahr hervorragend waren, konnten wir dieses Jahr weiteren wunderbaren Long Jing Shi Feng kaufen. Wie 2014 haben wir auch dieses Jahr die Tees nach Datum sortiert aussuchen können; das heisst wir haben diverse Long Jing Shi Feng von verschiedenen Erntetagen.
Long Jing Shi Feng (Ming Hou) ist eine relativ späte Pflückung (8. April) und deshalb etwas günstiger; diesen verkaufen wir zu 100g.
Long Jing Shi Feng (Ming Qian) wurde früher gepflückt (30. März) und ist etwas höher im Preis; diesen verkaufen wir zu 50g.
Beide Tees sind vom selben Produzenten aus dem Dorf Longjing. Aus dem Dorf Wengjiashan haben wir kleine Mengen von einigen Long Jing Shi Feng gekauft, geerntet Anfang April. Im Online-Shop und im Laden haben wir aber nur denjenigen aus dem Dorf Longjing; auf Anfrage bei Kaspar Lange kaspar.lange@laenggasstee.ch bzw. direkt im Raritätenraum können aber auch diejenigen aus Wengjiashan degustiert und gekauft werden, der Preis bleibt gleich.
Long Jing Nr. 43 hatten wir letztes Jahr bei einem weiteren Teebauern/Produzenten im Dorf Long Jing gekauft - zu einem sehr gute Preis. Leider werden Long Jing aus der neueren Teepflanzenvarietät Nr. 43 sehr oft teurer als solche aus den traditionellen Teepflanzen verkauft, was meines Erachtens wenig Sinn hat. Deshalb haben wir dieses Jahr einen nicht-originalen Long Jing Nr. 43 gekauft - in sehr guter Qualitätzu zu einem sehr guten Preis. Der Tee kommt aus den Hügeln um Xinchang, vom selben Produzenten hatten wir bereits letztes Jahr einige Tees gekauft und sind sehr zufrieden.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem folgenden Reisebericht:
Reisebericht: Hangzhou, 07.-09. April 2014
Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Long Jing Shi Feng (Ming Qian) 明前龙井狮峰
Long Jing Shi Feng (Ming Hou) 明后龙井狮峰
Long Jing Nr. 43 龙井43号
Teegärten in den beiden Dörfern Wengjiashancun und Longjingcun:
Die Verarbeitung von Long Jing:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
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