Frische Top-Qualitäten der Long Jing 2016
21. Juni 2016
Wie die letzten beiden Jahre konnten wir auch dieses Jahr wieder originale, echte Long Jing Shi Feng einkaufen; endlich sind nun die Tees im Sortiment. Dieses Jahr ist etwas anders als die vorderen Jahre, auch weil Kaspar Lange wieder vor Ort war und ganz seltene, aussergewöhnliche Tees gefunden hat. Eine grundsätzliche Neuerung bzw. Änderung ist die Einführung des neuen Artikels "Wengjiashan Longjing". Bisher hatten wir Tees aus allen drei im originalen Gebiet liegenden Dörfern einfach Long Jing Shi Feng genannt und nur nach Erntedatum (und damit vor Qingming=Mingqian und nach Qingming=Minghou) unterschieden. Früher hatten wir jeweils Tees aus dem Dorf Meijiawu, seit zwei Jahren aus den Dörfern Wengjiashan und Longjing. Nun sind erstens die Tees der verschiedenen Dörfern unterschiedlich in den Geschmacksnuancen (und lassen sich klar einem Dorf zuordnen), andererseits sind die Preisunterschiede (noch) grösser geworden.
Also führen wir von der 2016er Ernte verschiedene Long Jing Shi Feng im Sortiment: Weng Jia Shan Long Jing aus dem Dorf Wengjiashan (einen vom Tag des Totengedenkfestes "Qingming" à 50g, einen etwas später geernteten, also etwas günstigeren "Minghou", à 100g) und Long Jing Shi Feng aus dem Dorf Longjing (Ming Qian, also vor Qingming geerntet.
Dazu kommen die oben genannten aussergewöhnlichen Tees, die wir in kleinen Mengen kaufen konnten: Einen Ende März geernteten extrem guten, aber teuren Long Jing Shi Feng Top aus dem Dorf Longjing sowie ein Long Jing Shi Feng Version 1950, das Ergebnis eines Versuches des Produzenten aus dem Dorf Wengjiashan, den Tee der 50er Jahre wieder zu machen. Letzterer ist leider bereits ausverkauft. Wir hoffen, nächstes Jahr wieder (und mehr Menge) zu kriegen!
Long Jing Nr. 43 haben wir dieses Jahr wieder original aus dem Dorf Long Jing kaufen können - letztes Jahr war dies aus Preisgründen nicht möglich, wir hatten einen sehr schönen, anderen Long Jing Nr. 43 aus Xinchang.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte den folgenden Reiseberichten:
Reisebericht Hangzhou 2014
Reiseericht Hangzhou 2016
Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Long Jing Nr. 43 龙井43号
Weng Jia Shan Long Jing (Qing Ming Long Jing Shi Feng) 清明翁家山龙井
Weng Jia Shan Long Jing (Ming Hou Long Jing Shi Feng) 明后翁家山龙井
Long Jing Shi Feng (Ming Qian) 明前龙井狮峰
Long Jing Shi Feng Top (Ming Qian) 顶级明前龙井狮峰
Long Jing Shi Feng Version 1950 龙井狮峰1950版 (bereits wieder ausverkauft)
Teegärten in den beiden Dörfern Wengjiashancun und Longjingcun:
Die Verarbeitung von Long Jing:
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
