Frischer Tai Ping Hou Kui Version 1915
03. Juni 2016
Letztes Jahr konnten wir zwei wunderbare, original echte Tai Ping Hou Kui präsentieren, die wir natürlich dieses Jahr wieder kaufen wollten. Leider hat sich die Sache als nicht ganz einfach herausgestellt. Zuerst waren die Preise noch höher, zu hoch...Und der Tai Ping Hou Kui Lao Shu war zwar gut verarbeitet, aber aus einer neu gezüchteten Teepflanzenvarietät. Diesen Tee haben wir natürlich nicht gekauft, sondern einen Ersatz gesucht und bei einem anderen Produzenten auch gefunden: Tai Ping Hou Kui Lan Hua Xiang. Jedoch konnten wir nicht so viel kaufen wie gewünscht, es hat gerade für die Pakete der Mitgliedschaft PLUS der Gesellschaft für Teegenuss - Cha Ma Gu Dao gereicht. Dafür waren die Preisverhandlungen erfolgreich und wir können zum selben (bereits hohen) Preis wie letztes Jahr einen wunderbaren Tai Ping Hou Kui Version 1915 präsentieren. Original aus dem Dorf Hou Keng, in traditioneller Verarbeitung, aus Blättern von Teebüschen älterer Varietäten, darunter alte Varianten der Varietät Shi Da Cha und weitere. Es ist ein (meines Erachtens gelungener!) Versuch, den Tee der Weltausstellung von 1915 zu rekonstruieren. Hier sieht man noch deutlich "two leaves and a bud", dieser Tee wurde sehr sorgfältig von Hand gepresst. Er bietet ein unglaubliches Geschmackserlebnis, äusserst dezent und dennoch intensiv und aromenreich.
Vergleiche zum Einkauf, zu den Schwierigkeiten vor Ort etc. auch die beiden Reiseberichte des Besuchs in Huangshan 2015:
Reisebericht: Huangshan 1, Tunxiqu-Huangshanqu, 21. April 2015
Reisebericht: Huangshan 2, Xinming-Houkeng, 22. April 2015
Für ausführlichere Infos zum Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Tai Ping Hou Kui Version 1915
Teegärten beim Dorf Houkeng:
Die artisanale Verarbeitung von Tai Ping Hou Kui mit sehr viel Handarbeit:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
