Neue Oolong aus China und Taiwan
21. September 2017
Ab sofort sind diverse neue Oolong im Sortiment. Die meisten stammen aus der Ernte 2016, somit sind sie ein gutes Jahr alt und haben sich bereits etwas entwickeln können - die genügend oxidierten und gerösteten Oolong müssen vor dem Genuss eine Zeit lang ruhen. Einzig der Yunnan Beauty ist von 2017, was für diesen Oriental-Beauty-Typ auch kein Problem ist, da er nicht geröstet wird. Mi Lan Xiang ist sogar aus der Ernte 2013, da unser Lieferant von Phoenix SIngle Bush aus Qualitätsgünden keine frischen Tees verkauft.
Für die ausverkauften Oolong-Tees Yunnan Beauty, Mi Lan Xiang, Hong Bian Tie Guan Yin und Chuan Tong Tie Guan Yin aus China sowie A Li Shan und A Li Shan Jin Xuan aus Taiwan haben wir bei den jeweils gleichen Produzenten wie die Vorernte neue Tees gekauft.
Neu im Sortiment führen wir Ai Jiao Wu Long und Lao Cong Da Hong Pao aus China sowie Ming Jian Ba Xian und Shi Men Shui Xian aus Taiwan.
Vergleiche zu den beide Tie Guan Yin den Besuch beim Produzenten im Reisebericht Anxi 2015, wo auch Bilder zur Verarbeitung zu sehen sind.
Zum Ming Jian Ba Xian vergleiche den Reisebericht Mingjian 2016.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Phoenix Single Bush: Mi Lan Xiang 凤凰单丛：蜜兰香
Oriental Beauty: Yunnan Beauty 东方美人：云南美人
An Xi Tie Guan Yin: Hong Bian Tie Guan Yin 安溪铁观音：红边铁观音
An Xi Tie Guan Yin: Chuan Tong Tie Guan Yin 安溪铁观音：传统红边铁观音
Wuyi Rock Tea: Ai Jiao Wu Long 武夷岩茶：矮脚乌龙
Wuyi Rock Tea: Lao Cong Da Hong Pao 武夷岩茶：老丛大红袍
High Mountain Tea: A Li Shan 高山茶：阿里山
High Mountain Tea: A Li Shan Jin Xuan 高山茶：阿里山金萱
Kugelblatt-Oolong: Ming Jian Ba Xian 全球星：名间八仙
Kugelblatt-Oolong: Shi Men Shui Xian 全球星：石门水仙
Die Verarbeitung zu Kugelblatt-Oolong:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
