Neue und frische Tees aus Yunnan und Yixing
19. Dezember 2015
Vom gleichen Produzenten wie bisher, in gleicher Art und Qualität ist der 2015er Yi Xing Hong Cha eingetroffen.
Aus Yunnan haben wir diverse frische und zwei neue Tees erhalten:
Endlich haben wir wieder einen Schwarztee aus alten Teebäumen gefunden. Vor zwei Jahren hatten wir den Ye Sheng Zi Hong aus Südwest-Yunnan. Nun haben wir einen sehr schönen Schwarztee vom Daxueshan aus alten Pu'er-Teebäumen: Meng Ku Hong Cha.
Ebenfalls neu im Sortiment führen wir Da Ye Hong, der den Gao Xiang Hong ersetzt. Er kommt wie die Dianhong aus Fengqing, wird jedoch aus einer lokalen Sorte der Dayezhong-Varietät produziert; als Pflückgut werden reifere Blätter genommen.
Ebenfalls aus Fengqing haben wir den 2015er Dian Hong Jin Ya erhalten. Gegenüber der Ernte 2014 ist der Anteil an frischen Knospen mit gold-rötlicher Farbe (Jinya) etwas höher, der Tee ist auch im Preis gestiegen. Grundsätzlich ist es schwierig geworden, klassisch verarbeitete Dianhong zu finden, da immer mehr in Jinjunmei-Art und auf "schön" aussehend produziert wird, wodurch typische Charakteristiken und (Trink-)Qualität verloren gehen.
Weiter haben wir aus der Ernte 2014 einen Dian Hong Pine Needle von einem anderen Lieferanten als der ausverkaufte 2013er.
Als Nachfolger für den 2006er Pu Er Grade 1 haben wir einen sehr schönen Gongting Pu'er von 2013 kaufen können.
Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Da Ye Hong 大叶红
Meng Ku Hong Cha 勐库红茶
Dian Hong Pine Needle 滇红松针
Dian Hong Jin Ya 滇红金芽
Pu Er Grade 1 普洱一级
Yi Xing Hong Cha 宜兴红茶
Teegärten in Fengqing und Verarbeitung von Dian Hong:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
