01. Juni 2024

Aus Japan ist der erste frische Grüntee der Ernte 2024 eingetroffen: Shincha Yame, der einerseits der erste frische japanische Sencha ist, andererseits durchs ganze Jahr als guter Sencha aus der Region Yame fungiert. Shincha bedeutet "neuer Tee" und bezieht sich auf die frische Ernte. Es ist möglich, noch etwas früher geerntete Tees zu kaufen, die allerdings aus neuen, frühwachsenden Teepflanzenvarietäten gemacht werden und in der Qualität nicht überzeugen; wir halten uns an die bewährte gute Qualität unseres langjährigen Lieferanten. Die Ernte 2024 besteht wieder hauptsächlich aus der Teepflanzenvarietät Saemidori, gemischt mit Tsuyuhikari und Kirari 31. Übrigens wird in Yame auch im Herbst "frischer" Tee produziert, sie dazu den Blogeintrag Neue Grüntees aus Japan vom November 2023 oder direkt Shincha Kuchikiri.

Auch gibt es wieder eine kleine Menge Shincha Temomicha. Der handgerollte erste japanische Tee wird zu Demonstrations- und Übungszwecken produziert, damit das Handwerk erhalten bleibt.

Ebenfalls frisch eingetroffen, gerade rechtzeitig als die Ernte 2023 ausverkauft war, ist der Taiwan Bi Luo Chun aus Sanxia.

Wir waren letzten Frühling zu Besuch beim Produzentenbetrieb unserer japanischen Shincha, vergleiche den Reisebericht Hoshino 2023.
Zuletzt im Frühling 2016 waren wir zu Besuch beim Produzentenn des Taiwan Biluochun in Sanxia, siehe Reisebericht Taibei und Sanxia 2016.

Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

Shincha Temomicha 新茶手もみ茶

Shincha Yame 新茶八女

Taiwan Bi Luo Chun 台湾碧螺春

Teegarten in Sanxia bei Taibei:



Teegärten in Hoshino, Yame: