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Neue Ernten Schwarzee aus Yunnan und Assam

Fertig aussortierte verschiedene Grade von Assam CTC07. Mai 2024

Aus der Ernte 2023 sind nun die folgenden Schwarztees im Verkauf:

Dian Hong Jin Ya ist die beste Qualität des klassischen Yunnan-Schwarztees, aus edlem Pflückgut mit vielen Knospen mit der typischen starken Blattbehaarung, welche sich beim Oxidieren rötlich verfärbt.

Assam CTC und Assam Halmari Blend sind zwei sehr gute Qualitäten ihrer jeweiligen Machart. Beide stammen aus dem Halmari Tea Estate, der schon lange konstant sehr gute Assam-Schwarztees herstellt.

Vergleiche auch die folgenden Reiseberichte zu Herkunft, Verarbeitung, Produzent, Einkauf:
Reisebericht Assam 2018
Reisebericht Fengqing 2013

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

Dian Hong Jin Ya 滇红金牙
Assam CTC
Assam Halmari Blend


Teegärten in Fengqing und Verarbeitung von Dian Hong:

Teegarten in Fengqing mit hohen Bäumen zum Schutz vor direkter SonneneinstrahlungFrisch gewachsene two leaves - das bud klebt noch am zweiten BlattFrisch gepflückte Blätter kommen zur Verarbeitung in der Teefabrik an

Zum Welken ausgelegte Blätter im DachstockDie gewelkten Blätter werden gerollt, um die Oxidation zu initiierenDie gerollten Blätter werdne zum Oxidieren mit feuchten Tüchern bedeckt

So sieht das unter den Tüchern ausNahaufnahme des oxidierenden BlattgutesDer fertige Tee - nach dem Oxidieren wird er im Ofen getrocknet

Halmari Tea Estate, wo unsere Halmari Blend und CTC produziert werden

Teepflückerinnen in HalmariAlte Teebäume in Halmari zur Produktion von Teesamen, woraus dann wieder neue Büsche wachsenTeegarten mit S3A3 in Halmari Pflücken in HalmariTeepflanzen der Varietät P126 im Halmari Tea EstateTeepflanzenvarietät P126

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