Tai Ping Hou Kui 2018
28. Juni 2018
Wie in den vorderen Jahren haben wir auch von der Ernte 2018 drei hervorragende Tai Ping Hou Kui kaufen können. Leider sind auch dieses Jahr die originalen Tai Ping Hou Kui aus Houkeng und Hougang wieder im Preis gestiegen, solche sehr seltenen Spezialitäten sind in China selber immer mehr gefragt. Wie von der Ernte 2017 hätten wir auch dieses Jahr wieder drei verschiedene Qualitäten der Version 1915 kaufen können. Davon haben wir die mittlere Qualität aus Hougang für Tai Ping Hou Kui Version 1915 gekauft.
Für den normalen Tai Ping Hou Kui haben wir uns für einen originalen Tee aus Houkeng in der modernen Verarbeitung entschieden, so dass wir eine grössere Variation innerhalb dieser Tees haben sowie den Unterschied zwischen modern und traditionell besser abbilden. Auch die moderne Variante ist in einer wunderbaren Qualität verarbeitet, im Gegensatz zu den früheren, nicht ganz originalen Tai Ping Hou Kui sind hier die einzelnen Blätter nach dem Aufgiessen noch ersichtlich.
Beim Degustieren in Shanghai (vergleiche hierzu den Reisebericht Shanghai/Taipinghoukui 2018 ) ist uns eine der Top-Qualitäten besonders aufgefallen, die aus einem kleinen Teegarten namens Shibike in Hougang stammt und die wir als Tai Ping Hou Kui Chuan Tong führen.
Vergleiche zum Einkauf, zu den Schwierigkeiten vor Ort etc. auch die beiden Reiseberichte des Besuchs in Huangshan 2015:
Reisebericht: Huangshan 1, Tunxiqu-Huangshanqu, 21. April 2015
Reisebericht: Huangshan 2, Xinming-Houkeng, 22. April 2015
Für ausführlichere Infos zu den Tee klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Tai Ping Hou Kui 太平猴魁
Tai Ping Hou Kui Version 1915 太平猴魁1915年版
Tai Ping Hou Kui Chuan Tong 太平猴魁传统
Teegärten beim Dorf Houkeng:
Die artisanale Verarbeitung von Tai Ping Hou Kui mit sehr viel Handarbeit (allerdings der moderneren Produktion):
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
