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Weitere frische Grüntees aus Japan

Teegarten in Hoshino18. Dezember 2018

Weitere grüne Tees aus der Ernte 2018 sind aus Japan eingetroffen. Wie gehabt der sehr gute und preiswerte Sencha Yamato aus Yame. Aus dem nördlicheren Anbaugebiet an den Hängen der Hügel hinter Shizuoka der Sencha Shizuoka von der gleichen Teebauernfamilie wie letztes Jahr. Von der Südinsel Kyushu ein frischer Kabusecha, der als günstiger Gyokuro-artiger Tee im Sortiment fungiert. Der frische Kabuse Saemidori ersetzt den 2016er Kabuse Okumidori. Der Unterschied ist eine andere Teepflanzenvarietät. Bereits seit einiger Zeit frisch aus der Ernte 2018 ist der Kukicha Maccha im Sortiment, ein mit Maccha bestäubter Stengeltee.
Auch der vom Teemeister Morita komponierte Maccha Uji ist nun aus der 2018er Ernte im Sortiment; wie bei den anderen Tees von ihm, Sencha Uji und Gyokuro Uji sind hier verschiedene Lots zusammengemischt, um die gewollten, gesuchten Nuancen zu erhalten, so dass 2018 auch ein Teil Tee aus der 2017er-Ernte mit drin ist.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Sencha Yamato 煎茶大和

Sencha Shizuoka 煎茶静岡

Kukicha Maccha 茎茶抹茶

Kabuse Saemidori 被せ冴緑

Maccha Uji 抹茶宇治

Teegärten in Shizuoka

Maschinell abgeerntete Teebuschreihen in ShizuokaNoch zu erntende Teebüsche in ShizuokaNeben und unter den Teebüschen

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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