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Wettbewerbs Gewinner: Gyokuro Aracha

28. November 2014

Schönheit der BlätterYamaguchi-san von Hoshino-seichaen hat uns den Goldmedaillen-Gyokuro des gesamtjapanischen Wettbewerbs angeboten.

Natürlich haben wir eine kleine Menge gekauft und dieser Tee ist nun, verpackt in schönen Holzschachteln zu 2 x 5g, eingetroffen.

Wieder ein unglaubliches Erlebnis, so einen Tee zu geniessen. Gleichzeitig extrem dicht, intensiv und schmeichelnd.

 


Gyokuro Aracha

 

Teebauer:Yoshiaki Miyahara
Ort:Hoshino, Yame, Präfektur Fukuoka
Teebusch:Saemidori (Kreuzung von Yabukita und Asatsuyu)
Anbau:Ab Juni 2014 tägliche Kontrolle der Büsche. Düngung mit organischem
Dünger und Jäten von Hand. Die letzten 3 Wochen vor der Ernte
Abdeckung mit einem Strohdach auf Gestellen. Gegen Ende wird die
Abdeckung (Fernhalten des Sonnenlichts) immer dichter.
Ernte:Am Morgen des 28.04.2014 Pflückung von Hand (Bud + das
oberste Blatt).
Verarbeitung:Erstes Dämpfen / Abkühlen / Zweites Dämpfen / Rollen / Rollen mit
Wärme / Trocknen und Formen / Endtrocknen.
Ertrag:4 kg fertiger Tee mit dem Namen "Aracha".
Lagerung:Im Kühlschrank
Wettbewerb:Im Gesamtjapanischen Wettbewerb erhielt der "Aracha" die Goldmedaille als bester Gyokuro 2014.

 

Lukas + Gerhard Lange, Yamaguchi-sanPause der PfückerinnenGyokuro Abdeckung

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

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