Tama Ryokucha Mushiguri3JT1 Récolte: 20.-27.04.2022
Provenance: Japon / Saga / Ureshino
Altitude: 250-300 m d'altitude
Variété du théier: Yabukita & Saemidori
Un très beau Tama Ryokucha dans sa variante chauffées sur la vapeur d'eau. Mushiguri signifie tourné à la vapeur - Guricha ou thé tourné est un nom alternatif pour le Tama Ryokucha. Le thé a été ombragé directement sur les théiers pendant plus de 10 jours avant la cueillette.
Catégorie:
Tamaryokucha Le Tama Ryokucha est un thé vert qui, comme le Sencha, est chauffé à la vapeur d'eau. Les feuilles utilisées pour la cueillette sont plus jeunes et plus petites et le thé est séché sans la dernière étappe de malaxage, ce qui rend les feuilles plus petites, plus rondes et plus lourdes. D'où le nom de Tama Ryokucha, qui signifie thé vert en boule.Le Kamairicha est un thé chauffé au wok, comme c'est le cas aujourd'hui en Chine. Cette méthode de traitement est arrivée de Chine au Japon il y a 600 ans.Les Tama Ryokucha sont pleins, gouleyants et pourtant frais.Les kamairicha sont pleins et pétillants avec des notes grillées.