Frische Gelbe und Grüne Tees aus China
04. September 2018
Ein Gelber sowie zwei Grüne Tees der Ente 2018 aus China sind ab sofort erhältlich:
Huo Shan Yellow Bud wird extra für Länggass-Tee produziert; die sonstigen heutzutage auf dem Markt erhältlichen Gelben Tees aus Huoshan in der Provinz Anhui sind allesamt Grüntees, die den Gelben Tee als Yellow Bud nur noch im Namen tragen. Es ist ein als Nadelblatt-Tee verarbeiteter sehr weicher, feiner Gelbtee. Erstmals seit 2014 konnten wir wieder traditionell hergestellten Gelbtee vom Huoshan kaufen, siehe dazu den Blogeintrag zum frischen Huo San Huang Ya.
Aus der Provinz Hunan ist erneut ein hervorragender Gu Zhang Mao Jian eingetroffen, ein eher kräftiger, süsser Grüntee mit fast nadelartigen Blättern.
Aus der Provinz Zhejiang fats das Gegenteil davon: der An Ji Bai Cha, ein sehr feiner, per Schüttelmaschine geformter und nicht gerollter Tee, der aus lokalen Sorten in Anji produziert wird.
Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Huo Shan Yellow Bud 霍山黄芽
Gu Zhang Mao Jian 古丈毛尖
An Ji Bai Pian 安吉白片
Teegärten in Anji
Teegärten am Berg Huoshan:
Die Verarbeitung von Huo Shan Yellow Bud:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
