Frischer und neue Oolong aus Taiwan und China
27. Januar 2018
Aus China und aus Taiwan sind zwei Kugelblatt-Tees aus frischer Ernte 2017 ab sofort im Sortiment: Der Yunnan High Mountain wird aus taiwanesischen Teepflanzen in taiwanesischer Art in Yunnan produziert und ist ein günstiger, nicht gerösteter High Mountain Tea. Gang Kou Cha (Meer Oolong) stammt von der Südspitze Taiwans aus dem wahrscheinlich ältesten Teegarten der Insel und hat von der Lage nah am Meer eine leicht salzige Note.
Anstelle eines frischen Wen Shan Bao Zhog haben wir aus der Herbsternte 2017 einen wunderbaren Ming Jian Bao Zhong kaufen können. Auf den ersten Blick ist nur die Herkunft anders, nicht mehr das originale Baozhong-Gebiet am Wenshan bei Taibei, sondern aus dem Teegarten von Teebauer Chen in Mingjian. Speziell an diesen Baozhong ist aber, dass er aus der Varietät Wuyi produziert wurde, die eigentoch nur für dunklere, geröstete Oolong geeignet wird. DIeser Baozhong bewieist, dass ein guter Teeproduzent durch eine sorgfältige Oxidation auch einen sehr grünen Oolong daraus machen kann.
Vergleiche zum Teegarten von Teebauer Chen den Reisebericht Mingjian 2016.
Als Nachfolger für den ausverkauften Da Hong Pao 1990 haben wir ab sofort einen Shui Xian 1990 im Sortiment, ebenfalls oroginal aus Wuyishan. Er lagerte jahrelang in Chaozhou bei unserem Produzenten der Phenix Single Bush, der noch aus der Zeit der staatlichen Teehandelsfirma diverse gelagerte Oolong in seinem Lager hat.
Vergleiche hierzu auch den Reisebericht Chaozhou 2015.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Ming Jian Bao Zhong 名间包种
Meer Oolong Gang Kou Cha 港口茶
High Mountain Tea: Yunnan High Mountain 高山茶：云南高山
Wuyi Rock Tea: Shui Xian 1990 武夷岩茶：水仙
Aus diesem relativ neu angelegten Teegarten am Jingmaishan kommt der Yunnan High Mountain:
Teepflanzen und Verarbeitung Ming Jian Bao Zhong:
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
