18. August 2015

Die restlichen Grüntees aus Xinchang/Shengzhou sind frisch eingetroffen. Dieses Jahr haben wir ja auch Long Jing Nr. 43 von diesem Produzenten gekauft, siehe den Blogeintrag zu den frischen Top-Longjing.

Aus den Teegärten in den Hügeln zwischen den Städten Shengzhou und Xinchang haben wir erneut den sehr guten Finest Long Jing gekauft, als nicht-originaler Longjing mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dazu erneut den im Gunpowder-Stil (Zhucha, Perlentee) verarbeiteten Yun Wu Superior.
Und als Spezialität den ebenfalls als Gunpowder verarbeiteten Tee aus den weissliche Teepflanzen namens Fo Xiang Bai Cha. Diese Teepflanzen wird ursprünglich für Anji Baicha verwendet und ist reich an derjenigen Aminosäure, die sehr viel Umami-Geschmack hervorbringt.

Zum Einkauf 2015 der Xinchang-Tees siehe den (Muster-Degustations-)Reisebericht Wuyishan 2015.
Vergleiche auch den Reisebericht: Xinchang, 11. April 2014.

Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Finest Long Jing 精美龙井

Yun Wu Superior 特级云雾

Fo Xiang Bai Cha 佛香白茶


Nahaufnahmen von verschiedenen Teepflanzen in den Bergen um Xinchang:



Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.: