Frische Grüntees aus Xinchang/Shengzhou
18. August 2015
Die restlichen Grüntees aus Xinchang/Shengzhou sind frisch eingetroffen. Dieses Jahr haben wir ja auch Long Jing Nr. 43 von diesem Produzenten gekauft, siehe den Blogeintrag zu den frischen Top-Longjing.
Aus den Teegärten in den Hügeln zwischen den Städten Shengzhou und Xinchang haben wir erneut den sehr guten Finest Long Jing gekauft, als nicht-originaler Longjing mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dazu erneut den im Gunpowder-Stil (Zhucha, Perlentee) verarbeiteten Yun Wu Superior.
Und als Spezialität den ebenfalls als Gunpowder verarbeiteten Tee aus den weissliche Teepflanzen namens Fo Xiang Bai Cha. Diese Teepflanzen wird ursprünglich für Anji Baicha verwendet und ist reich an derjenigen Aminosäure, die sehr viel Umami-Geschmack hervorbringt.
Zum Einkauf 2015 der Xinchang-Tees siehe den (Muster-Degustations-)Reisebericht Wuyishan 2015.
Vergleiche auch den Reisebericht: Xinchang, 11. April 2014.
Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Finest Long Jing 精美龙井
Yun Wu Superior 特级云雾
Fo Xiang Bai Cha 佛香白茶
Nahaufnahmen von verschiedenen Teepflanzen in den Bergen um Xinchang:
Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
