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Endlich eingetroffen - frische Grüntees aus China

06. August 2020

Teeanbau in Ya'an, Sichuan, wo unter anderem Meng Ding Gan Lu und Meng Ding Mao Feng produziert wirdDrei langersehnte Pakete aus China mit frischen Grüntees sind endlich endlich eingetroffen. Das eine wurde zu langsam geschickt, das andere ging zurück an den Absender und musste neu geschickt werden, der Schweizer Zoll nahm ausgerechnet das dringenst benötigte Paket heraus, und im 2020 ist der Postversand sowieso viel langsamer, etc. Nun sind sie da und mit ihnen die folgenden frischen Grüntees aus der Frühlingsernte 2020:

Aus den Hügeln um Xinchang (bei Shaoxing, Provinz Zhejiang) sind nun auch die günstiegren Raritäten Da Fo Long Jing und Yun Wu eingtroffen, neben den bereits seit Mitte Juni erhältlichen Longjing Nr. 43 und Baiya Longjing. Vergleiche zu diesen Tees auch den Reisebericht Xinchang 2014.

Ebenfalls aus der Provinz Zhejiang, original aus dem Dorf Xilong im Kreis Anji, ist endlich der echte, originale aus weisslichen Teeblättern produzierte Tee An Ji Bai Cha eingetroffen, den wir wie die letzen Jahre von der Familie des Entdeckers des wilden Teebaumes mit weisslichen Blättern kaufen. Vergleiche zum Tee auch den Reisebericht Anji 2013 - allerdings ohne Besuch bei der genannten Familie.

Aus der Provinz Hunan ist der originale Gu Zhang Mao Jian eingetroffen, dieses Jahr in einer besonders guten Qualität.

Aus der Gegend um den Berg Mengding bei Ya'an in der Provinz Sichuan sind der bekannte Meng Ding Gan Lu sowie der einfachere Meng Ding Mao Feng eingetroffen, dazu der ebenfalls aus Sichuan kommende Alltagstee Shu Xiang Chun. Vergleiche auch den Reiseberichte Ya'an 2013.

Für ausführlichere Infos zu den Tee klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

Yun Wu 云雾

Da Fo Long Jing 大佛龙井

An Ji Bai Cha 安吉白茶

Gu Zhang Mao Jian 古丈毛尖

Shu Xiang Chun 蜀香春

Meng Ding Mao Feng 蒙顶毛峰

Meng Ding Gan Lu 蒙顶甘露

Verarbeitungen und Teegärten:

VieleLong Jing werden maschinell geformtIn solchen Woks mit Schaufelvorrichtung werden Tees vom Typ Gunpowder wie Yun Wu geformtMeng Ding Gan Lu wird maschinell gerolltTeegärten in Mingshan, Sichuan; in der Nähe werden Meng Ding Gan Lu und Meng Ding Mao Feng gepflücktHügellandschaft mit Teegärten in Xinchang, wo auch unsere Da Fo Long Jing und Yun Wu produziert werdenPilzförmige Teebüsche einer alten Teepflanzensorte in Xinchang


Teegärten in Xilong im Kreis Anji:

Verschiedene Teebüsche mit anderen PflanzenFrische weissliche Blätter der Varietät Bai Cha 1 HaoTeegarten mit Bai Ye 1 Hao neben hohen Bäumen

Die Verarbeitung von An Ji Bai Cha:

Bai Ye 1 Hao zum Welken ausgelegtIn der Schüttelmaschine werden die Blätter auch geformt und getrocknetAn Ji Bai Cha vor dem Endtrocknen im Ofen

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
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