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Reisebericht: Nannuoshan 01. April 2019

Abschied am Nannuoshan: viel Organisatorisches und Wanderung im Teewald zu alten, einzelnen Teebäume. Geschrieben am 02. und 04.04.2019

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Erster Tee der Ernte 2019


03. April 2019 Frisch aus Indien: Nilgiri Kairbetta First Flush

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Reisebericht: Laoman‘e, Bulangshan 31. März 2019

Gewundene Strassen, Trockenheit, Staub, ein altes Dorf ganz neu und Aufregung beim Tee-Einkauf: Besuch in Laoman'e am Bulangshan. Geschrieben am 01.04.2019

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Zwei spezielle Schwarztees aus China

01. April 2019 Neue Ernte aus China: Chuan Hong Mao Feng, Jin Jun Mei Version 2005.

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Reisebericht: Degustation, Organisation // Youleshan 28.-29. März 2019

Zwischen den Teegärten: wenn wir nicht auf Teeberge steigen wird degustiert, diskutiert und gewartet. Einblick in die Arbeit hinter jedem Tee. Dann doch wieder ein Besuch beim Teeproduzenten Li Zeshun am Youleshan. Geschrieben am 30.03.2019

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Reisebericht: Yiwushan 27. März 2019

Teebäume verstehen: Kaspar Lange und Tina Wagner Lange besuchen den Produzenten Xu Lian und seine alten Teegärten in Manxiu in Yiwushan. Geschrieben am 28.03.2019

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Reisebericht: Nannuoshan 26. März 2019

Das Wunder am Nannuoshan: Kaspar Lange und Tina Wagner Lange besuchen He San, einen aussergewöhnlichen Teeproduzenten und seine wundervollen Teewälder. Geschrieben am 26.03.2019

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Weitere Grüntees 2018 aus China und Japan

25. März 2019 Neue Ernte aus China: Gunpowder, Jasmin Chun Hao, Huang Shan Mao Feng, Yue Yang Mao Jian. Neue Ernte aus Japan: Kukicha Kagoshima, Sencha Hoshino, Gold Medal Gyokuro.

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Darjeeling autumnals 2018

24. März 2019 Frisch und neu aus Indien: Darjeeling Snowview autumnal, Darjeeling Samabeong autumnal.

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In Stille Tee trinken - 3

Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, versuchen wir ein neues Format: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen.
Sa 16.03.2019 16.00-16.45 Uhr, CHF 20 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Jin Jun Mei Version 2005. Vergleiche zum Tee auch den Reisebericht Tongmuguan 2015. Anmeldung bitte an kaspar.lange@laenggasstee.ch.

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verschiedenen Tees anzubieten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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